Descubre el Vino Español Perfecto
InWine analiza más de 2017 vinos españoles con inteligencia artificial para recomendarte la botella ideal según tu paladar, comida y presupuesto. InWine analyses over 2017 Spanish wines with artificial intelligence to recommend the perfect bottle for your palate, food and budget.
Tu Perfil de Paladar
Encuentra el vino que encaja contigo
Responde unas preguntas y te situamos en uno de los 8 perfiles de vino que hemos descubierto en más de 2.000 vinos españoles. Luego te recomendamos botellas de tu estilo.
Explora el Catálogo
2017 vinos españoles a tu alcance 2017 Spanish wines at your fingertips
Busca un vino por nombre, filtra por región, uva o precio, o navega por las 8 familias de sabor que hemos descubierto: Tintos Crianza Clásicos, Blancos Selectos, Espumosos Premium y más.
El Vino para tu Plato
La copa perfecta en segundos
Dinos qué tienes en la mesa y MrSommi, nuestro sommelier virtual, te recomienda el vino ideal. Sin saber nada de vinos, sin complicaciones.
¿Qué es un sommelier?
Un sommelier es un experto en vinos que ayuda a elegir la botella que mejor se adapta a tu comida, tu ocasión y tus gustos. No juzga si sabes o no de vinos: pone su conocimiento al servicio de tu disfrute.
En los restaurantes recomienda maridajes, descorcha la botella y explica sus características. En InWine, ese papel lo cumple nuestra inteligencia artificial: sin pretensiones ni jerga innecesaria, solo la botella correcta para ti.
Tu sommelier personal, gratis
No hace falta saber nada de vinos. Responde 4 preguntas rápidas y tendrás la botella perfecta para esta noche.
Dinos qué vas a comer
Carne, pescado, pasta, queso... Solo elige el plato del menú. No necesitas saber nada más.
Elige tu presupuesto
¿Cuánto quieres gastar? Desde una cena de diario hasta una ocasión especial. Sin sorpresas.
Recibe tu recomendación
InWine analiza más de 2017 vinos y te dice exactamente cuál comprar, y por qué ese y no otro. InWine analyses over 2017 wines and tells you exactly which one to buy, and why that one and not another.
¿En qué te puede ayudar InWine?
Elige la que más se parezca a tu situación de ahora mismo
Dinos el plato y te decimos el vino que mejor le va. Sin necesitar saber nada de maridajes.
Filtra por presupuesto, tipo de vino y crianza. Te devolvemos el que mejor encaja con tus criterios.
Escribe el nombre y consulta su región, uva, notas de cata y precio en un solo clic.
Responde unas preguntas sobre tus gustos y descubre tu perfil vinícola con vinos seleccionados para ti.
Navega por las 8 familias de vinos españoles agrupadas por estilo. Encuentra la tuya sin necesitar un experto.
Los vinos con mejor relación calidad-precio de nuestro catálogo. Para acertar sin rascarte el bolsillo.
Los tipos de vino
Cuatro grandes familias, cada una con su propio carácter.
Blanco
Sin contacto con la piel de la uva. Fresco, ligero y aromático. Del seco y mineral al afrutado y dulce.
Marida con: Pescado, mariscos, ensaladas, quesos frescos
Rosado
Uvas tintas con poco tiempo de contacto con la piel. Fresco como un blanco, con algo del carácter de un tinto.
Marida con: Tapas, embutidos, arroces, comida veraniega
Tinto
El más complejo. Fermentado con la piel de la uva, aporta color, taninos y estructura. Joven y frutal o envejecido y profundo.
Marida con: Carnes rojas, guisos, quesos curados, legumbres
Espumoso
Con burbujas gracias a una segunda fermentación. El Cava es el espumoso español por excelencia. Más versátil de lo que parece.
Marida con: Celebraciones, mariscos, frituras, aperitivos
Las uvas que debes conocer
España tiene más de 400 variedades autóctonas. Aquí van las que aparecen más en tu copa.
Uvas tintas
Uvas blancas
Cómo catar un vino
No se trata de acertar la uva ni de demostrar conocimientos. Se trata de observar, oler y probar con atención.
Fase Visual — Mirar el vino
Coloca la copa sobre papel blanco e inclínala ligeramente. Observa el color del centro y de los bordes.
Qué observar
- Limpidez: ¿Está limpio o turbio?
- Brillo: ¿Refleja bien la luz o aparece apagado?
- Burbujas: ¿Suben de forma continua? Normal en espumosos; a revisar en vinos tranquilos.
- Lágrimas: Gira la copa y observa las gotas. Más espesas indican más cuerpo o alcohol.
El color te habla
Fase Olfativa — Oler el vino
Primero huele sin mover la copa. Luego gírala suavemente y vuelve a oler. Haz inhalaciones cortas.
Aromas primarios — de la uva
Aromas secundarios — de la fermentación
Aromas de crianza — de la madera y el tiempo
No es obligatorio identificar todos los aromas. Es mejor marcar pocos con convicción que muchos sin certeza.
Fase Gustativa — Probar el vino
Toma un sorbo pequeño y muévelo por toda la boca. Observa lo que sientes en boca y después de tragar.
Sabores básicos
- Dulce: Se nota en la punta de la lengua. Viene del azúcar residual.
- Ácido: Hace salivar y aporta frescura al vino.
- Amargo: Se nota al fondo. Relacionado con los taninos.
- Salado: Poco frecuente, pero presente en algunos vinos costeros.
Sensaciones y textura
- Cuerpo: ¿Es ligero como el agua o denso como la leche?
- Taninos: Sensación de sequedad en encías y lengua. Típico en tintos con crianza.
- Alcohol: Calor en la garganta. Cuanto más calor, más graduación.
- Retrogusto: ¿Cuánto duran los sabores tras tragar? Más tiempo significa mejor vino.
Algunos vinos que te esperan
Una pequeña muestra del catálogo. Hay más de 2017 en total. A small sample of the catalogue. There are over 2017 in total.
